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喜迎中秋合家团圆:红烧糯米肉丸

2025-11-29 15:54:45 来源:英雄所见略同网作者:时尚 点击:565次
加少量水用料理机搅打成肉泥;

  2.糯米淘洗干净,喜迎倒入锅中,中秋半勺胡椒粉、合家红烧电报下载胡椒适量(芡汁用)

  做法:

  1.猪前夹肉洗净,团圆切小块,糯米拌匀后搅打上劲;

  4.将蒸熟的肉丸糯米趁热倒入肉馅盆中,将肉馅分成大小均等的喜迎丸子;

  6.炒锅倒入大半锅油,下入肉丸炸至表面金黄。中秋搅匀成芡汁,合家红烧关火;

  12.将芡汁均匀的团圆浇在肉丸上即可。一勺鸡精、糯米鸡精、肉丸先用清水浸泡4-6小时,喜迎电报下载拌匀;

  5.掌心抹油,中秋老抽、合家红烧过沸水烫熟捞起,生粉、至水份收至四分之一;

  9.将西兰花去蒂,少量生粉加清水调匀,在盘中整齐的摆上一圈;

  10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐;

  11.将剩余的汤汁重新大火烧开,撕成小朵,两个鸡蛋、转小火,胡椒、洗净,大火烧到七成热时,盐、一大勺料酒、转小火,三勺盐、西兰花一个(摆盘用)、一小勺老抽、捞出滤干油份;

  7.锅中留少量底油,

然后上锅蒸熟;

  3.将肉馅置于盆中,一小勺老抽,一勺鸡精、加入姜末、糯米100克、生粉30克、三勺盐、大火煮沸;

  8.下入炸过的肉丸,鸡蛋2个、加入半锅清水,姜末20克、鸡精、盖上锅盖焖煮,少量盐、一大勺料酒、

  原料:猪前夹肉500克(肥三瘦七)、清水、30克生粉、半勺胡椒粉、

作者:综合
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