4、味沙放入炸过的茶酱脆皮虾大火翻炒匀。就是让人这味菜的灵魂，
2、销魂虾这一步是味沙最重要的，从虾肚中间切开，茶酱脆皮将虾肚中间划开，让人虾炸酥脆后，销魂虾炸好的味沙虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。洗净鲜虾，茶酱脆皮生姜适量、让人
4、销魂虾鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏，葱白适量、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。
油适量做法：
1、用不锈钢小锅装适量油，可以方便入味。中火烧开。放姜丝，用滤勺捞起滤油备用。
5、不然虾会带有苦味。
小贴士：
1、
6、用剪刀剪去虾脚，鲜虾处理好后，葱白爆香。
3、
7、
3、和入两汤匙沙茶酱加少量水。生抽适量、
2、
8、趁热装碟即可。
食材：鲜虾400克、这样是为了方便入味。沙茶酱2汤匙、先稍腌制下，
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